词典名字:
蛋白
词典发音:
dàn bái
注音:
ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
词典解释:蛋白[ dàn bái ]
⒈ 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英scleroprotein;
⒉ 蛋清。
英egg white;
引证解释:
⒈ 包在蛋黄周围,由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
⒉ 指蛋白质。