鱼露

词典名字:

鱼露

词典发音:

yú lù

注音:

ㄩˊ ㄌㄨˋ

成语繁体:

魚露

词典解释

鱼露[ yú lù ]

⒈  一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。

引证解释

网络百科

鱼露

  • 鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地,由早期华侨传到越南以及其他东亚国家,如今21世纪欧洲也有逐渐流行。
  • 近音词、同音词
  • yǔ lù雨露
  • yù lù玉箓
  • yú lǔ愚鲁
  • yǔ lù语录
  • yǔ lù语録
  • yù lù玉露
  • yǔ lǚ偊旅
  • yù lǚ御旅
  • yù lù御路
  • yǔ lǚ伛偻
  • yú lǜ餘慮
  • yù lǚ郁捋
  • yú lù鱼露
  • yù lǜ玉律
  • yú lù于陆
  • yù lú御炉
  • yù lǜ预虑
  • yù lǜ郁垒
  • yù lǜ欲虑
  • yù lú玉炉