魚丸

词典名字：

魚丸

词典发音：

yú wán

注音：

ㄩˊ ㄨㄢˊ

成语繁体：

鱼丸

网络百科：

鱼丸（食品）

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。

2014年国家质检总局发布公告批准国家地理标志保护产品名单中，嘉鱼市“嘉鱼鱼圆”位居其列

鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

近音词、同音词：
yú wán愚顽

yú wán娱玩

yú wān渔湾

yù wàn玉腕

yú wàn娛翫

yù wán玉玩

yú wán魚丸

yú wǎn愉婉

yú wán鱼丸

yú wán愚頑

yù wǎn玉碗

yú wàn輿鋄

yù wǎn玉椀

yú wān漁灣

yú wán娛玩

yú wàn娱翫

yú wàn舆鋄

yù wǎn玉盌

魚丸

网络百科：

鱼丸 （食品）

近音词、同音词： yú wán愚顽 yú wán娱玩 yú wān渔湾 yù wàn玉腕 yú wàn娛翫 yù wán玉玩 yú wán魚丸 yú wǎn愉婉 yú wán鱼丸 yú wán愚頑 yù wǎn玉碗 yú wàn輿鋄 yù wǎn玉椀 yú wān漁灣 yú wán娛玩 yú wàn娱翫 yú wàn舆鋄 yù wǎn玉盌

鱼丸（食品）