词典名字:
酢菜
词典发音:
cù cài
注音:
ㄘㄨˋ ㄘㄞˋ
词典解释:酢菜[ cù cài ]
⒈ 二年生草本植物,芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形,茎膨大成瘤状,可食。用此茎加香料、辣椒等,腌制成副食品,为四川名产之一,现各地均有之。原产尼泊尔,唐代传入我国。通称榨菜。