酒娘

词典名字:

酒娘

词典发音:

jiǔ niáng

注音:

ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˊ

词典解释

酒娘,酒酿[ jiǔ niáng,jiǔ niàng ]

⒈  在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒

fermented glutinous;

引证解释

网络百科

酒娘 (词语解释)

  • 用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲(客家话称为酒饼)为原料,采用传统酿造工艺发酵产出的原酒,称为酒娘。
  • 近音词、同音词
  • jiǔ niáng九娘
  • jiǔ niàng酒酿
  • jiǔ niáng酒娘
  • jiǔ niàng酒釀