词典名字：
豇豆
词典发音：
jiāng dòu
注音：
ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ
词典解释：豇豆[ jiāng dòu ]
⒈ 一年生草本植物( Vigna sinensis )，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。
英cowpea;
引证解释：
⒈ 一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚可作蔬菜食用。
引明 李时珍 《本草纲目·穀三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之。一种蔓长丈餘，一种蔓短。”
明 李时珍 《本草纲目·穀三·豇豆》：“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”