豆渣

词典名字：

豆渣

词典发音：

dòu zhā

注音：

ㄉㄡˋ ㄓㄚ

词典解释：

⒈ 制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。

英bean dregs; residue from beans after making soya bean milk;

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。