裹蒸

词典名字：

裹蒸

词典发音：

guǒ zhēng

注音：

ㄍㄨㄛˇ ㄓㄥ

词典解释：

裹蒸[ guǒ zhēng ]

⒈ 食品名。一说即粽子。

⒉ 包裹而蒸熟。

引证解释：

网络百科：

裹蒸

裹蒸是广东肇庆传统的小吃，属于春节食品。人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。馅料也有的不同，由糯米、绿豆等素料制成，内藏的肥肉更肥美适中，调和味道，深受大众喜爱，它更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。是肇庆特产之一，除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外，如今又加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸，被冠名“肇庆特种裹蒸”，而“上素裹蒸”则是以花生、白果、冬菇做馅，很受佛教信徒热捧。肇庆裹蒸以甘香软滑、齿颊留香的口感享誉中外。

近音词、同音词：
guó zhèng國政

guó zhèng国政

guǒ zhēng裹蒸

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词典解释：

裹蒸[ guǒ zhēng ]

引证解释：

网络百科：

裹蒸

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