蚝油

词典名字:

蚝油

词典发音:

háo yóu

注音:

ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ

成语繁体:

蠔油

词典解释

蚝油[ háo yóu ]

⒈  提炼牡蛎脂肪所制成的油。

oyster sauce;

引证解释

⒈  牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐,味鲜美,供调味用。

网络百科

蚝油

  • 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
  • 蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
  • 近音词、同音词
  • háo yòu豪右
  • hǎo yóu好游
  • hǎo yǒu好友
  • háo yóu豪游
  • háo yóu豪遊
  • háo yóu蚝油
  • hāo yōu蒿忧
  • háo yǒu豪友
  • hǎo yóu好遊
  • háo yóu蠔油
  • hāo yōu蒿憂