蓴菜

词典名字：

蓴菜

词典发音：

chún cài

注音：

ㄔㄨㄣˊ ㄘㄞˋ

成语繁体：

莼菜

网络百科：

莼菜

莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。

嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

蓴菜

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莼菜

近音词、同音词： chún cài莼菜 chǔn cái蠢材 chūn cǎi春彩 chún cài蓴菜 chǔn cái蠢才 chūn cǎi春綵

近音词、同音词：
chún cài莼菜

chǔn cái蠢材

chūn cǎi春彩

chún cài蓴菜

chǔn cái蠢才

chūn cǎi春綵