词典名字:
脂肪酸
词典发音:
zhī fáng suān
注音:
ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
词典解释:
⒈ 在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸[(ch2)4(cooh)2]等。一般由脂肪水解制得,或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。