白参

词典名字：

白参

词典发音：

bái cān

注音：

ㄅㄞˊ ㄘㄢ

成语繁体：

词典解释：

⒈ 俗称生晒参。

⒉ 沙参的别名。见明李时珍《本草纲目·草一·沙参》。

白参是一种人参，人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，性味味甘，微苦，性微温。归经为归肺，脾经。

白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。