椒盐

词典名字:

椒盐

词典发音:

jiāo yán

注音:

ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ

成语繁体:

椒鹽

词典解释

椒盐,椒盐儿[ jiāo yán,jiāo yán ér ]

⒈  把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

spiced salt;

引证解释

⒈  把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

寒山 《诗》之二〇六:“蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。”
古今小说·宋四公大闹禁魂张》:“烦你买一百钱熬肉,多讨椒盐,买五十钱蒸饼,剩五十钱,与你买碗酒吃。”
鲁迅 《三闲集·柔石作<二月>小引》:“这大苦痛,便是社会的可怜的椒盐,和战士孤儿等辈一同,给无聊的社会一些味道,使他们无聊地持续下去。”

网络百科

椒盐

  • 椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
  • 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。
  • 近音词、同音词
  • jiǎo yán矫言
  • jiāo yán椒盐
  • jiāo yàn骄艳
  • jiāo yán嬌妍
  • jiāo yán交言
  • jiāo yán教研
  • jiào yǎn教演
  • jiào yán教言
  • jiāo yān燋烟
  • jiāo yán交颜
  • jiāo yàn娇艳
  • jiāo yǎn椒眼
  • jiǎo yán矯言
  • jiāo yān椒烟
  • jiāo yān椒煙
  • jiāo yān焦煙
  • jiāo yán礁岩
  • jiāo yàn姣艳
  • jiào yán醮筵
  • jiāo yān燋煙