挂面

词典名字:

挂面

词典发音:

guà miàn

注音:

ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ

成语繁体:

掛麪

词典解释

挂面[ guà miàn ]

⒈  经悬挂风干的丝、带状面条,一般含少量食盐。

fine dried noodles;

引证解释

⒈  照面;见面。

《西游记》第五二回:“轮着拳,斜行搆步,望妖魔使个挂面。”
李準 《李双双小传·人比山高》:“我和 张盘山 年龄差不离,在区里开会也挂面认识。”

⒉  挂麪:亦作“掛麵”。一种制成后悬挂晾干的面条。

《水浒传》第四五回:“押司周年,无甚罕物相送,些少掛麪,几包京枣。”
清 吴炽昌 《客窗闲话·陆清献公遗事》:“道府寿,以掛麪十束,觔烛一对,躬亲致祝。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“麪条子:曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰挂麪。”
曾克 《我认识的第一个营长》:“后方群众对俺太好啦!住医院鸡蛋挂面吃不完。”

网络百科

挂面

  • 挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
  • 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
  • 近音词、同音词
  • guà miàn挂面
  • guà miàn挂麵
  • guā mián瓜绵
  • guā miàn刮面
  • guā mián瓜緜
  • guā mián瓜綿
  • guà miǎn挂冕